1、把土豆去皮,用擦丝器擦成细丝 2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍,把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看 3、青椒、洋葱切丝,葱切碎 4、锅里烧开水,把土...
1.准备食材。2.土豆切成丝。3.放在水中浸泡一会,中间换几次水,直到土豆的淀粉洗净。4.将土豆丝放进沸水中焯熟。5...
1.土豆切丝,用清水淘洗干净。青红椒去籽切细丝。2.锅内入水,水开后,放土豆丝焯烫迅速捞出放入凉水盆内用凉水冲泡。3.用凉水冲洗焯过水的土豆丝。此步最关键,焯...
爱上厨房,用心做菜。博雅告诉你,土豆丝这么吃真的很爽口
1、准备3个削皮洗干净的土豆,先切薄片,再切细丝 土豆丝切好后泡凉水里面,这样一方面可以防止土豆氧化变色,还能...
凉拌土豆丝
凉拌土豆丝作法一 食物:马铃薯、圆葱、辣椒、麻椒、生抽酱油、白醋、盐、火麻油 流程:1、把土豆去皮,用擦丝器擦成细丝 2、擦好的炒土豆丝放到盆中用冷水清洗二...
【凉拌土豆丝】1.准备一个土豆,削去外皮后,先切成均匀薄片,再切成细丝,以你最大的能力,能切多细切多细、能切多...
选材和处理 优质的土豆丝是凉拌的关键。选择新鲜、质地紧致的土豆,将其削皮后切成均匀细丝。冷水浸泡土豆丝10-15分钟,去除多余的淀粉,保持爽脆。酱汁调配 调配...
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